ถาม: คุณรักษาขวดแก้วให้สะอาดได้อย่างไร?
ตอบ:ควรทำความสะอาดขวดแก้วของคุณทันทีหลังการใช้งานเสมอ ใช้ส่วนผสมของน้ำกับเบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูกลั่นขาวเพื่อขจัดคราบและกลิ่น หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีรุนแรง เก็บขวดแก้วไว้ในที่แห้งและเย็น โดยห่างจากแสงแดดโดยตรง และตรวจสอบรอยแตกหรือรอยแตกก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง
ถาม: คุณฆ่าเชื้อขวดแก้วได้อย่างไร?
ตอบ: วางขวดโหลตั้งตรงบนถาดอบ วางถาดในเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนขวดโหลแห้งสนิท ในการฆ่าเชื้อฝา วิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดคือการต้มฝาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำไปวางบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้ง
ตอบ: บ่อยครั้งที่ความขุ่นเกิดจากการสัมผัสกับน้ำกระด้างอย่างสม่ำเสมอ (เช่น น้ำที่มีแคลเซียม ปูนขาว หรือแร่ธาตุอื่นๆ) และความขุ่นนี้อาจกำจัดได้ยาก
ถาม: ใส่ขวดแก้วในน้ำเดือดได้ไหม?
ตอบ: ได้ คุณสามารถเทน้ำเดือดลงในขวดโหล Mason ของคุณได้ และยังสามารถใส่ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหล Mason ของคุณมีอุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อยก่อนจะใส่ลงในน้ำ
ถาม: คุณฆ่าเชื้อขวดพลาสติกอย่างไร?
ตอบ: ทั้งรับบิ้งแอลกอฮอล์และเกรนแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนพื้นผิวพลาสติก แช่พลาสติก: สำหรับการฆ่าเชื้อด้วยพลาสติกโดยสมบูรณ์ ให้แช่ภาชนะพลาสติกในสารละลายน้ำฟอกขาวที่มีสารฟอกขาวประมาณ 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ สารฟอกขาวใช้เวลาฆ่าเชื้อไม่นาน ดังนั้นเวลาในการแช่จึงน้อยมาก
ถาม: คุณจะฆ่าเชื้อขวดโหลโดยไม่ต้องต้มได้อย่างไร
ตอบ: ตั้งขวดโหลที่สะอาดโดยหงายด้านบนไว้บนกระดานไม้ที่วางในเตาอบเย็น (อย่าให้ขวดสัมผัสโดน) อุ่นอุณหภูมิเตาอบให้ช้ามาก (ใช้พัดลม 120 องศา /100 องศา) จากนั้นทิ้งขวดโหลไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
ถาม: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าขวดไม่ปิดผนึก?
ตอบ: หากขวดไม่ปิดผนึก และสูตรอาหารมีคำแนะนำในการแพ็คอาหารแบบแพ็คร้อน ก็สามารถแปรรูปใหม่ได้ภายใน 24 ชั่วโมง หากนำขวดโหลเดิมกลับมาใช้ซ้ำ ให้ตรวจสอบพื้นผิวปิดผนึกขวดว่ามีรอยตำหนิเล็กๆ น้อยๆ หรือไม่ เมื่อแปรรูปใหม่ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในการประคบร้อน รวมถึงการอุ่นเนื้อหาโดยใช้โถร้อนที่สะอาด และฝาปิดใหม่
ถาม: คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าขวดโหลสุญญากาศ?
ตอบ: หากปิดขวดโหลอย่างถูกต้อง จะมีเสียงกริ่งและแหลมสูง ถือขวดให้อยู่ในระดับสายตาแล้วมองข้ามฝา ฝาควรเว้า (โค้งลงตรงกลางเล็กน้อย) หากศูนย์กลางของฝาแบนหรือนูน อาจไม่สามารถปิดผนึกได้
ถาม: คุณทำขวดแก้วสุญญากาศได้อย่างไร?
ตอบ: ใช้ปะเก็นยาง: ขวดบางประเภท เช่น ขวดโหล มาพร้อมกับปะเก็นยางที่สามารถใช้ซีลสุญญากาศได้
ใช้เครื่องซีลสูญญากาศ: เครื่องซีลสูญญากาศเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยไล่อากาศออกจากขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ และสร้างซีลสุญญากาศ
ถาม: คุณต้มขวดโหลเพื่อปิดผนึกนานแค่ไหน?
ตอบ: นำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝากระป๋องและต้มเป็นเวลา 10 นาทีหากใช้ขวดขนาด 4-, 8- หรือ 12- ออนซ์ หรือเป็นเวลา 15 นาที หากใช้ขวดขนาด 16- ออนซ์ . (ตรวจสอบสูตรเก็บรักษาแต่ละสูตรเพื่อดูเวลาการประมวลผลที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น) ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนนำขวดออกจากหม้อ
ถาม: วิธีปิดขวดที่ง่ายที่สุดคืออะไร?
ตอบ: อีกวิธีหนึ่งที่ง่ายและรวดเร็วในการปิดผนึกขวดแก้วคือการปิดผนึกสุญญากาศ กระบวนการซีลสูญญากาศนั้นตรงไปตรงมามาก และไม่ต้องใช้น้ำเดือดหรืออุณหภูมิสูง เพียงแค่ใช้เครื่องซีลสูญญากาศและข้อต่อท่อเท่านั้น คุณสามารถปิดผนึกขวดแก้วที่มีฝาปิดกระป๋องโลหะได้เท่านั้น - ฝาพลาสติกไม่เหมาะ
ถาม: การนำขวดแก้วกลับมาใช้ใหม่ปลอดภัยหรือไม่
ตอบ: สิ่งแรกที่ต้องรู้คือไม่ใช่ว่าทุกภาชนะจะสามารถนำมาใช้ซ้ำเพื่อเก็บอาหารได้ ขวดแก้วเป็นภาชนะที่ปลอดภัยที่สุด เนื่องจากแก้วทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย เฉื่อยและไม่มีรูพรุน แม้ว่าคุณอาจจะไม่อยากใส่อาหารกลับเข้าไป แต่กระป๋องโลหะก็สามารถสึกกร่อนได้ง่ายและควรหลีกเลี่ยง
ถาม: คุณรักษามอยเจอร์ไรเซอร์แบบขวดให้สะอาดได้อย่างไร?
ตอบ: แม้จะสวยงาม แต่ขวดโหลที่มีปากกว้างก็ไม่ได้ช่วยรักษาสุขอนามัยของสิ่งของได้ดีที่สุดเสมอไป หลีกเลี่ยงการจุ่มนิ้วลงในไนท์ครีมนั้น หยิบไม้พายที่สะอาด (หรือแม้แต่แท่งไอติมที่ไม่ได้ใช้) แล้วตักผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการออกมา
Q : ใส่โลชั่นลงกระปุกได้ไหม?
ตอบ: ผลิตภัณฑ์ที่หนาพอที่จะติดนิ้วและไม่หยดสามารถใส่ลงในขวดได้ โดยปกติแล้วจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีม เช่น มาส์ก สครับผิวหน้า บาล์มทำความสะอาด และมอยเจอร์ไรเซอร์ แต่ก็อาจรวมถึงมาส์กหรือเปลือกที่เป็นเจลด้วย
ถาม: อะไรคือสิ่งที่เป็นสีดำบนขวดแก้วของฉัน?
ตอบ: สารประกอบตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดทำให้เกิดคราบสีน้ำตาลหรือสีดำที่ด้านล่างของฝา การสะสมนี้ไม่เป็นอันตรายและไม่ได้หมายความว่าอาหารนั้นไม่ปลอดภัยในการรับประทาน
ถาม: ควรล้างขวดแก้วก่อนใช้หรือไม่?
ตอบ: ไม่ว่าจะเป็นของใหม่หรือใช้ซ้ำหลายครั้ง คุณควรทำความสะอาดขวดโหลก่อนบรรจุลงในกระป๋องเสมอ ล้างขวดโหลด้วยเครื่องล้างจานหรือด้วยมือโดยใช้ผงซักฟอกและล้างออกให้สะอาด ควรเก็บขวดโหลที่สะอาดไว้ให้อุ่นก่อนเติม
ถาม: ทำไมขวดโหลถึงเปลี่ยนเป็นสีม่วง?
ตอบ: เป็นปรากฏการณ์โฟโตเคมีที่ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแสงอัลตราไวโอเลตจะเริ่มต้นการแลกเปลี่ยนอิเล็กตรอนระหว่างแมงกานีสและไอออนของเหล็ก สิ่งนี้จะเปลี่ยนสารประกอบแมงกานีสให้อยู่ในรูปแบบที่ทำให้แก้วเปลี่ยนเป็นสีม่วง
ถาม: คุณสามารถไมโครเวฟขวดแก้วได้หรือไม่?
ตอบ: การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟด้วยแก้วปลอดภัยกว่ากระดาษและพลาสติก เพราะแก้วมีความเสถียร เพียงวางรายการอาหารลงในขวดแก้ว อุ่นรายการในไมโครเวฟ และเสิร์ฟรายการต่างๆ
ถาม: น้ำเดือดทำให้กระจกเสียหายหรือไม่
ตอบ: สิ่งนี้แย่กว่าสำหรับแก้วมากกว่าโลหะเพราะแก้วมีโครงสร้างผลึกที่เปราะ - มันจะแตกก่อนที่จะโค้งงอ คุณควรพยายามหลีกเลี่ยงการทำให้สิ่งใดๆ ที่ทำจากแก้วต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ไม่ใช่แค่น้ำเดือดเท่านั้น 1) แก้วเป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดี การขยายตัวแบบอสมมาตรทำให้เกิดการแตกหัก
ถาม: ฉันสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลโดยไม่ใช้หม้ออัดแรงดันได้หรือไม่
ตอบ: วางขวดโหลตั้งตรงบนตะแกรงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำร้อนลงในหม้อจนขวดจมอยู่ใต้น้ำ แล้วต้มน้ำให้เดือด ต้มประมาณ 10 นาที ปิดไฟ และทิ้งขวดโหลไว้ในน้ำ ฆ่าเชื้อฝาตามคำแนะนำของผู้ผลิต
